Szeretem a hétvégi reggelek kezdetét, amikor álmosan lemegyek a nappaliba, és Ő már készíti a kávét. Leülünk egymással szemben, kócosan, még álomittasan, és mire megisszuk a kávét, beindul a nagyüzem, a kicsik ott nyüzsögnek körülöttünk, kakaót kérnek, elmesélik, mit álmodtak, felébred Papsajt, az öreg papagájunk is, mindenki egyszerre beszél, és nekem előbb-utóbb el kell azon gondolkoznom, mit is ütök össze reggelire.
A mediterrán étkezési szokások nagyon közel állnak hozzánk, többek közt abban is, hogy szeretjük elhagyni a magyar reggeli-ebéd-vacsora szentháromságot, és ehelyett későn reggelizünk és korán vacsorázunk, a kettő között pedig csak ezt-azt majszolunk. Ez persze leginkább hétvégén valósítható meg, amikor a reggeli gyors kávéivás-elrohanás helyett ráérünk egy igazi, tartalmas késői reggelire. Ez mindig más, palacsinta, gofri, lángos vagy egy duci, sokrétegű szendvics, amire már ránézni is jó.
A mai reggelünk olyan gyorsan elrohant, hogy 11 óra körül kaptunk észbe először, hogy enni kellene valamit... benéztem a hűtőbe, és az ott lévő dolgokból, valamit a nagy agyagcserepeinkben cseperedő ruccolából pár perc alatt csodálatosan finom szendvicset készítettem, amit tálalás előtt grill-lapon gyorsan átpirítottam.
Tudom, nem tűnik semmi különösnek - de csak addig gondoljátok így, míg meg nem kóstoltátok :-) A kívül ropogós, belül puha kenyérszeletek, a lágyan olvadó sajt, a meleg paprikás szalámi, az elképzelhetetlenül zöld ízű ruccola... az egyik legjobb reggeli.
A tökéletes reggeli szendvics
Hozzávalók:
friss kenyérszeletek
paprikás szalámi (jó minőségű)
Philadelphia krémsajt (natúr)
ruccola
sajtszeletek
paradicsomszeletek
majonéz
bors
Elkészítés:
Bekapcsoljuk a grillt.
A kenyérszeleteket megkenjük a krémsajttal, borsot tekerünk rá. Rátesszünk a paprikás szalámit, megszórjuk az összetépkedett ruccolával. Egy kis majonéz kerül rá, aztán jöhet a paradicsom, végül pedig a sajtszeletek.
Beborítjuk egy másik szelet kenyérrel, majd a kész szendvicseket a forró grill-lapra helyezzük, és szinte rögtön fordítjuk is (amint szépen csíkos az alja). A másik oldalt is megpirítjuk, tányérra tesszük, egy pohár friss, hideg tejjel tálaljuk.
Reggel találtam a blogodra, és csudajó! :-)
VálaszTörlésAhogy így olvasgatok, egyre inkább a saját család utáni vágy kerít hatalmába *.*
Még sok szép reggelt kívánok Neked és a családodnak!
Zsuzsi
Zsuzsi, nagyon örülök, ha ezt az érzés hozza meg a blog, azt hiszem, ez nagy dicséret a számomra... és szívből köszönöm, remélem, így lesz!
VálaszTörlésFőtt tojást(3 percest) szerettem volna reggelizni, feltettem főni, gondoltam addig elolvasom az új bejegyzésedet. Nem kellett volna...
VálaszTörlésAddig kattintgattam ide-oda, hogy mikor erre a bejegyzésre találtam, csak ekkor jutott eszembe a reggelim. Talán tojáskrémnek még jó lesz... Bár már majdnem a vizet is elfőtte.
Bocs, ezzel csak azt szerettem volna mondani, hogy fantasztikus a blogod, ha leülök hozzá, mindenről elfeledkezem, gyönyörködöm és ötleteket gyűjtök, elérzékenyülök és főleg nagyon csodállak!
Örülök, hogy idetaláltam.
Mariann
Mariann, még jó, hogy a tojáskrém is nagyon finom, különben lelkiismeret-furdalásom lenne :-) Nagyon köszönöm, és örülök, hogy otthon érzed magad itt a blogon, gyere minél gyakrabban! Remélem, ezután is sok olyasmit találsz majd, ami megragad... én szeretettel várlak!
VálaszTörlés